歡迎光臨！以下是實用換算表：
「１杯」＝標準量杯 = 16 湯匙＝240 ml；「1 湯匙」＝標準量匙 = 1 Tbsp = 15 ml = 3 茶匙；「1茶匙」= 標準量匙 = 1 tsp = 5 ml
目前分類：義大利麵 (2)
- Oct 19 Mon 2015 10:53
怎麼煮都好吃：青醬雞肉義大利麵
- Oct 19 Mon 2015 08:08
爆發菇類迷人香氣：白醬雙菇義大利麵
「白醬義大利麵」比「青醬義大利麵」還要容易，不需要動用果汁機或食物調理機，只要在炒料的最後階段倒入鮮奶油 (heavy cream) 稍微煮一下，就能做出奶香味十足的濃郁白醬。我這次使用的是尚未完全長大的波特菇 (baby bella mushroom 或稱作 crimini mushroom) 以及居家常備的乾香菇 (shitake mushroom)，也可以改用新鮮白蘑菇與新鮮香菇，都是香氣滿點的絕佳組合。
紅肉 (3)
